Ошибка!

Показать Ошибка!

Забыли пароль?

Ошибка!

Ошибка!

Скрыть Ошибка!

Скрыть Ошибка!

Забыли пароль? Напишите ваш email и мы отправим письмо с инструкциями.

Ошибка!

Обратно

Закрыть

Экстракт яичного желтка позволит употреблять глютен

Экстракт яичного желтка позволит употреблять глютен
Люди с целиакией страдают от негативной реакции на глютен в зерновых, таких как пшеница, рожь и ячмень, а это означает, что они не могут потреблять в большом количестве выпечки, пасту, ликеры, или любое количество обработанных пищевых продуктов, которые используют пшеницу. Однако уже скоро они смогут съесть все, что они захотят, благодаря новой добавке на яичной основе.


Добавка была разработана доцентом Хун Сунво (Hoon Sunwoo) и профессором на пенсии Джонг Сим (Jeong Sim) из Альбертского университета в Канаде.

Используя соединение, полученное из желтков куриных яиц, она связывается с клейковиной в желудке. Это позволяет классу белков, известному как глиадин, являющемуся "проблемным" компонентом клейковины, не повредить поглощающую поверхность тонкой кишки.

В результате, страдающие целиакией (или другими формами непереносимости глютена) могут быть избавлены от обычных симптомов, возникающих, когда они потребляют клейковину – они могут включать головную боль, усталость, вздутие живота и анемию.

Автор исследования также подчеркнул, что прием таблеток не поможет человеку избавиться от непереносимости глютена, а лишь повысит качество его жизни. Кроме того, препарат не предназначен для длительного использования, поэтому пациентам с целиакией все-таки придется ограничивать себя в потреблении продуктов, содержащих глютен.

Однако, до этого добавке нужно будет пройти через испытания эффективности, который должны продолжаться в течение года. Автора надеются, что потребительский продукт впоследствии может быть доступен в Канаде в течение трех лет, с расширением на Европу и США.

 Университет сотрудничает с британской группой Vetanda Group для коммерциализации добавки.                                                                          

Комментарии:

Еще нет комментариев, станьте первым коментатором!
Войдите на зайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии!
0
Конфеты и сыр отправились на МКС

Конфеты и сыр отправились на МКС

В субботу к Международной космической станции вылетел грузовой корабль, перевозящий конфеты и сыр для астронавтов.

Northrop Grumman запустила капсулу Cygnus с побережья Вирджинии. Почти 4-тонный груз должен прибыть в орбитальную лабораторию во вторник. За последнюю неделю потребовалось три попытки, чтобы поднять ракету Антарес с площадки, и она, наконец, взлетела в 23:21 по мск (15:21 по восточному времени). Помимо обычных экспериментов и снаряжения, в капсуле находятся сыры чеддер и манчего (испанский твёрды...
16.02.20 16:31
0
2
На Аррокоте мало кратеров и нет воды

На Аррокоте мало кратеров и нет воды

Космический снеговик раскрывает свои секреты.

Спустя более года после тесного пролета с объектом в форме снеговика космический корабль New Horizons все еще отправляет данные с расстояния более 4 миллиардов миль (6,4 миллиарда километров). «Скорость передачи данных очень низкая из-за такого большого расстояния», - сказал Уилл Гранди из Лоуэллской обсерватории в Флагстаффе, Аризона, один из ведущих авторов. Астрономы сообщили, что космическое...
14.02.20 19:41
0
3
Новые модели намекают на более длительные сроки формирования Марса

Новые модели намекают на более длительные сроки формирования Марса

Ранняя Солнечная система была хаотичным местом, из-за чего Марс сталкивался с планетезималями, маленькими протопланетами диаметром до 1200 миль, в начале своей истории.

Ученые Юго-Западного научно-исследовательского института смоделировали смешивание материалов, связанных с таким воздействием, и обнаружили, что Красная Планета формировалась в течение более длительного периода времени, чем считалось ранее. Важной открытой проблемой в науке о планет остается определение того, как образовался Марс и в какой степени его ранняя эволюция была затронута столкновениями....
13.02.20 13:11
0
3
Ученые открыли крошку планету-гигант неподалеку

Ученые открыли крошку планету-гигант неподалеку

Ученые из Технологического института Рочестера обнаружили новорожденную массивную планету, расположенную ближе к Земле, чем любая другая подобного молодого возраста, найденная на сегодняшний день.

Новорожденная гигантская планета получила имя 2MASS 1155-7919 b. Она находится всего в 330 световых годах от Солнечной системы в Epsilon Chamaeleontis Association. «Тусклый, прохладный объект, который мы нашли, очень молод и всего в 10 раз больше массы Юпитера, что означает, что мы смотрим на новорожденную планету в разгаре формирования», - комментирует Энни Диксон-Вандервельде, ведущий автор и а...
12.02.20 19:52
0
1
Ученые справились с мышечной дистрофией у свиней

Ученые справились с мышечной дистрофией у свиней

Исследователям в Германии удалось использовать инструмент редактирования генов CRISPR для коррекции мышечной дистрофии у свиней, что приближает лечение к испытаниям на людях.

Мышечная дистрофия Дюшенна (МДД) - одно из наиболее распространенных и наиболее разрушительных заболеваний мышц, значительно снижающих качество и продолжительность жизни пациентов. Белок дистрофин необходим мышцам для регенерации, но у людей с МДД есть генетическая мутация, которая удалила ген, производящий дистрофин. Это означает, что больные дети начинают проявлять симптомы мышечной слабости к п...
28.01.20 21:55
0
4
Комары стали устойчивы ко всем типам вируса денге

Комары стали устойчивы ко всем типам вируса денге

В прошлом году ученые CSIRO совершили большой прорыв - модифицированные комары, которые разрывают цепь передачи вируса Зика. Благодаря этому они исправили и комаров Aedes aegypti, которые являются переносчиком вируса денге.

Исследователи добавили это достижение по генетически модифицированным комарам, надеясь решить проблему глобальной эпидемии. Лихорадка денге - изнурительное состояние, которое вызывает такие симптомы, как сыпь, мышечные и головные боли, а в более серьезных случаях - сильное кровотечение и даже смерть. Вирус денге является возбудителем этой болезни, а комары, которые кусают зараженных людей и продо...
19.01.20 19:50
0
3
Создан самый маленький биосенсор без батареи

Создан самый маленький биосенсор без батареи

Ученые создали крошечный имплантируемый биосенсор без батареи, которые активируется портативным устройством, которое их считывает.

Разработанные для постоянного мониторинга различных процессов в организме, биосенсоры с внешним питанием не только меньше, чем их аккумуляторные аналоги, но также не требуют хирургического извлечения для замены аккумулятора. Как правило, они содержат чип RFID (радиочастотная идентификация), который передает данные, когда на него подается радиосигнал от внешнего устройства считывания - это устройс...
28.12.19 20:37
0
3
Портативное устройство быстро и дешево выявляет вирусы

Портативное устройство быстро и дешево выявляет вирусы

Обычно результаты тестов биологических образцов на определение присутствия вирусов получают через несколько дней. Разработчики уверяют, что недорогой новый инструмент выявляет вирусы в течение нескольких минут.

Разработанное учеными из Университета Пенсильвании и Нью-Йоркского университета, портативное устройство VIRRION в ширину всего несколько сантиметров. В отличие от него, традиционное оборудование для идентификации вирусов крупное, дорогостоящее и лабораторное. Инструмент-прототип включает вертикально выровненный «лес» из углеродных нанотрубок, в который были добавлены наночастицы золота. Диаметр э...
27.12.19 22:16
0