Ошибка!

Показать Ошибка!

Забыли пароль?

Ошибка!

Ошибка!

Скрыть Ошибка!

Скрыть Ошибка!

Забыли пароль? Напишите ваш email и мы отправим письмо с инструкциями.

Ошибка!

Обратно

Закрыть

Экстракт яичного желтка позволит употреблять глютен

Экстракт яичного желтка позволит употреблять глютен
Люди с целиакией страдают от негативной реакции на глютен в зерновых, таких как пшеница, рожь и ячмень, а это означает, что они не могут потреблять в большом количестве выпечки, пасту, ликеры, или любое количество обработанных пищевых продуктов, которые используют пшеницу. Однако уже скоро они смогут съесть все, что они захотят, благодаря новой добавке на яичной основе.


Добавка была разработана доцентом Хун Сунво (Hoon Sunwoo) и профессором на пенсии Джонг Сим (Jeong Sim) из Альбертского университета в Канаде.

Используя соединение, полученное из желтков куриных яиц, она связывается с клейковиной в желудке. Это позволяет классу белков, известному как глиадин, являющемуся "проблемным" компонентом клейковины, не повредить поглощающую поверхность тонкой кишки.

В результате, страдающие целиакией (или другими формами непереносимости глютена) могут быть избавлены от обычных симптомов, возникающих, когда они потребляют клейковину – они могут включать головную боль, усталость, вздутие живота и анемию.

Автор исследования также подчеркнул, что прием таблеток не поможет человеку избавиться от непереносимости глютена, а лишь повысит качество его жизни. Кроме того, препарат не предназначен для длительного использования, поэтому пациентам с целиакией все-таки придется ограничивать себя в потреблении продуктов, содержащих глютен.

Однако, до этого добавке нужно будет пройти через испытания эффективности, который должны продолжаться в течение года. Автора надеются, что потребительский продукт впоследствии может быть доступен в Канаде в течение трех лет, с расширением на Европу и США.

 Университет сотрудничает с британской группой Vetanda Group для коммерциализации добавки.                                                                          

Комментарии:

Еще нет комментариев, станьте первым коментатором!
Войдите на зайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии!
0
Новый метод сделает краски из графена

Новый метод сделает краски из графена

Графен универсален, но есть одна проблема – он не диспергирует в воде. Но швейцарские исследователи нашли относительно простой способ сделать это.

Оксид графена - это другая форма материала, которая может обеспечить стабильную дисперсию в воде, а затем может быть использована в качестве графеновой краски. Графен представляет собой двумерный слой атомов углерода, расположенный в виде шестиугольника. Этот обманчиво простой материал обладает рядом полезных свойств - он невероятно легкий, тонкий и гибкий, но при этом прочный. Он отличный провод...
09.04.20 19:23
0
0
Биогибридная батарея собирает энергию от электрических бактерий

Биогибридная батарея собирает энергию от электрических бактерий

Некоторые бактерии производят собственное электричество и могут использоваться для аккумуляторов и топливных элементов. Но пока попытки были неэффективными.

Исследователи из Технологического института Карлсруэ (KIT) создали «биогибридную» систему, построенную вокруг гидрогеля, который может поддерживать жизнь бактерий, эффективно собирая их энергию. Бактерии в основе этой системы известны как экзоэлектрогены. Это семейство микробов может производить электроны и вытеснять их через внешнюю мембрану клетки. Если суметь поймать эти электроны, экзоэлектро...
09.04.20 18:51
0
0
Вселенная расширяется неравномерно

Вселенная расширяется неравномерно

Одним из основных компонентов космологии является понимание того, что Вселенная расширяется равномерно во всех направлениях. Это было предсказано теорией десятилетия назад и подтверждено измерениями космического микроволнового фона.

Но новые рентгенологические наблюдения предполагают, что это не так - некоторые области могут расширяться быстрее, чем другие. Гипотеза изотропии говорит, что Вселенная обладает более или менее одинаковыми свойствами в любом направлении. Во всяком случае, это верно в абсолютно гигантских масштабах космоса - в местном масштабе есть различия. Эта идея была стержнем космологии на протяжении десятил...
09.04.20 14:15
0
2
Первое фото мощного джета, возникающего из сталкивающихся галактик

Первое фото мощного джета, возникающего из сталкивающихся галактик

Группа исследователей из Клемсонского университетского научного колледжа в сотрудничестве с зарубежными коллегами сообщила о первом обнаружении релятивистской струи, возникающей из двух сталкивающихся галактик.

По сути, это первое фото, доказывающее, что слияние галактик может создавать джеты заряженных частиц, которые путешествуют почти со скоростью света. Кроме того, ученые ранее обнаружили, что эти джеты могут быть обнаружены в галактиках эллиптической формы, которые могут образоваться в результате слияния двух спиральных галактик. Теперь у них есть изображение, показывающее формирование струи из дву...
08.04.20 18:12
0
3
Клинические испытания иммунотерапии рака обнадеживают

Клинические испытания иммунотерапии рака обнадеживают

Новая форма иммунотерапии рака показала исключительную перспективу в новом клиническом исследовании.

Лечение включает улучшение иммунных клеток пациента для борьбы с раком, а затем повторное введение их в организм, и 93 % участников последнего испытания положительно отреагировали на терапию. Но под поверхностью все еще скрываются серьезные побочные эффекты. Иммунная система обычно хорошо борется с болезнями, но известно, что рак использует все виды хитрых уловок, чтобы избежать обнаружения. Т-...
04.04.20 14:06
0
3
Медицинская марихуана крепче, чем должна быть

Медицинская марихуана крепче, чем должна быть

Новое исследование отслеживало эффективность продуктов каннабиса в ряде американских штатов, и обнаружило, что большая часть медицинской марихуаны крепче, чем должна быть для облегчения боли.

Исследования показывают, что более высокие уровни ТГК не нужны в медицинских целях и могут увеличить риск негативных побочных эффектов. «Мы знаем, что высокоэффективные продукты не должны иметь места в медицинской сфере из-за высокого риска развития расстройств, связанных с употреблением каннабиса, которые связаны с воздействием продуктов с высоким содержанием ТГК», - объясняет Альфонсо Эдгар Ром...
28.03.20 15:45
0
5
Новый доклад ЦКЗ США о случаях заболевания COVID-19 подтверждает серьезность для молодежи

Новый доклад ЦКЗ США о случаях заболевания COVID-19 подтверждает серьезность для молодежи

Новый отчет Центра по контролю и профилактике заболеваний (ЦКЗ) США предлагает первый анализ случаев COVID-19 в Соединенных Штатах.

Несмотря на то, что возраст и смертность пациентов в США до сих пор напоминают данные из других стран, эти цифры являются напоминанием того, что заболевание может быть опасным и для молодых людей, причем 20 % всех госпитализированных пациентов в возрасте от 20 до 44 лет. Новый отчет ЦКЗ США классифицируется как предварительный, с большим количеством пробелов в данных. Всего по состоянию на 16 мар...
21.03.20 20:33
0
2
Нетоксичное эластичное вещество может использоваться для замены тканей

Нетоксичное эластичное вещество может использоваться для замены тканей

Шведские ученые пытались создать жесткий материал для замены костей, но непреднамеренно получили мягкое и эластичное вещество. Впрочем, оно может оказаться даже более полезным, чем замена костей.

Биосовместимый материал, разработанный группой из Технологического университета Чалмерса, по составу аналогичен плексигласу, который уже используется в различных медицинских целях. Но в отличие от плексигласа, он очень мягкий, гибкий и эластичный, плюс он заполнен трехмерной сеткой наноразмерных пор. Эти нанопоры могут быть заполнены лекарством, которое постепенно изливается из материала. Это озн...
16.03.20 22:09
0