Ошибка!

Показать Ошибка!

Забыли пароль?

Ошибка!

Ошибка!

Скрыть Ошибка!

Скрыть Ошибка!

Забыли пароль? Напишите ваш email и мы отправим письмо с инструкциями.

Ошибка!

Обратно

Закрыть

В США начали продажи обработанных авокадо

В США начали продажи обработанных авокадо
Создана специальная съедобная оболочка для авокадо, которое предупреждает порчу фрукта.


Создано новое съедобное покрытие для фруктов и овощей, которое продлевает их срок хранения без порчи и гниения. Новое покрытие получило название Apeel. В настоящий момент оно уже было протестировано и используется для авокадо, хотя его можно использовать и для других фруктов, ягод, а также для овощей.

Кстати, авокадо с покрытием Apeel уже продаются в супермаркетах по всему США. По словам создателей уникальной съедобной оболочки, обработанные ею, остаются спелыми в два раза дольше, чем их необработанные собратья.

Мы уже услышали об экспериментальных съедобных покрытиях (оболочках), созданных из шелка, пектина и хитозана, которые увеличивают срок годности свежих фруктов и овощей.

А теперь вот покрытие, сделанное из растительного материала, используется для увеличения срока хранения авокадо.

Оболочка Apeel была разработана калифорнийскими учеными. Она создана из нетоксичных органических соединений, известных как липиды и глицеролипиды, которые были получены из кожуры, семян и мякоти различных типов овощей и фруктов.

Оболочка является полностью бесцветной. Она не имеет запаха и вкуса. Как она наносится? Фрукты или овощи погружаются в жидкость Appel и достаются уже с защитной оболочкой.

Как она работает? Механизм ее действия очень прост. Оболочка не дает жидкости уходить из фрукта или овоща, а также минимизирует количество кислорода, воздействующего на продукт. Это помогает продукту сохранять свою свежесть от 2 до 3 раз дольше, чем обычно.

Комментарии:

Владислав
Владислав 23.06.18 13:22
Уже почти сотню лет для покрытия фруктов с целью консервации используют природный карнаубский воск из листьев некоторых пальм или шеллак. Они съедобны и безвредны, зарегистрированы, как пищевые добавки Е903 и Е904.
Войдите на зайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии!
1
RIP: крот InSight прекратил свою миссию после 2 лет на Марсе

RIP: крот InSight прекратил свою миссию после 2 лет на Марсе

В четверг НАСА объявило марсианского крота мертвым после того, как ему не удалось глубоко зарыться в Красную планету, чтобы измерить ее температуру.

Ученые в Германии потратили 2 года, пытаясь заставить тепловой зонд, получивший прозвище «крот», просверлить марсианскую кору. Но устройство длиной 40 сантиметров, которое является частью спускаемого аппарата НАСА InSight, не могло создать достаточного трения в красной грязи. Предполагалось, что он закопается на глубину 5 метров, но за всё время было пробурено всего лишь около полутора метров. По...
15.01.21 16:00
0
1
Самый далекий обнаруженный квазар проливает свет на рост черных дыр

Самый далекий обнаруженный квазар проливает свет на рост черных дыр

Группа астрономов из Университета Аризоны наблюдала светящийся квазар в 13,03 миллиардах световых лет от Земли - самый далекий квазар, открытый на сегодняшний день. Квазар, датируемый 670 миллионами лет после Большого взрыва, когда возраст Вселенной составлял всего 5% от нынешнего, содержит сверхмассивную черную дыру, эквивалентную общей массе 1,6 миллиарду Солнц.

Помимо того, что это самый далекий и, соответственно, самый ранний из известных квазаров, этот объект является первым, демонстрирующим свидетельства истекающего ветра перегретого газа, выходящего из окрестностей черной дыры на пятой части скорости света. В дополнение к выявлению сильного ветра, вызываемого квазаром, новые наблюдения также показывают интенсивную активность звездообразования в галак...
13.01.21 18:21
0
3
Обнаружена экзопланета размером с Нептун

Обнаружена экзопланета размером с Нептун

Международная группа астрономов сообщает об открытии новой экзопланеты в рамках исследования транзита следующего поколения (NGTS). Обнаруженный инопланетный мир, обозначенный как NGTS-14Ab, примерно на 30% больше Нептуна.

NGTS - это широкопольный фотометрический обзор, ориентированный в основном на поиск экзопланет размером с Нептун и меньшего размера, проходящих мимо ярких звезд. В проекте используется набор небольших полностью роботизированных телескопов в обсерватории Паранал в Чили, работающих в красном оптическом диапазоне. Он использует метод транзитной фотометрии для поиска новых экзомиров, который точно изм...
12.01.21 17:49
0
2
НАСА продлевает исследования для двух миссий по исследованию планет

НАСА продлевает исследования для двух миссий по исследованию планет

Пока НАСА готовится отправить астронавтов на Луну и на Марс, поиски ответов о Солнечной системе и том, что за ее пределами продолжают способствовать этим усилиям и создавать новые открытия. Агентство продлило полеты двух космических кораблей после внешнего обзора их научной продуктивности.

Каждая из миссий - «Juno» и «InSight» - расширила наше понимание Солнечной системы, а также породила новые наборы разнообразных вопросов. Независимая экспертная комиссия, состоящая из экспертов с опытом работы в области науки, операций и управления полетами, пришла к выводу, что миссии Juno и InSight дали исключительные научные результаты, и рекомендовала НАСА продолжить обе миссии. Космический ...
11.01.21 19:04
0
2
В образцах воздуха над океаном обнаружен микропластик

В образцах воздуха над океаном обнаружен микропластик

Недавние исследования показали, насколько далеко пластиковое загрязнение может распространяться, когда распадается на крошечные фрагменты.

Микропластик появляется повсюду - от Арктики до Антарктики, и даже в человеческом стуле по всему миру. Новое исследование выдвинуло на первый план ключевое звено в этой цепочке, демонстрируя, как микропластик может быть унесен по поверхности моря ветрами, уносящими их вверх в атмосферу и в отдаленные части океана. Микропластик определяется как крошечные частицы размером менее 5 мм, и недавно учен...
26.12.20 23:22
0
2
Вертикальная ветровая ферма по выращиванию овощей собрала первые урожаи

Вертикальная ветровая ферма по выращиванию овощей собрала первые урожаи

Первый этап строительства одного из крупнейших проектов вертикальных ферм в Европе уже завершен, и первый урожай органических салатов и зелени готов к отправке местным предприятиям.

YesHealth Group и Nordic Harvest A/S начали строительство вертикальной фермы в апреле на крупнейшем оптовом рынке Северной Европы в Грёнтторвете, недалеко от Копенгагена, Дания. Ожидается, что на начальном этапе будет производиться около 200 тонн продукции в год, но в 2021 году предприятие будет расширено до 14 этажей и 7000 кв. м, а производство увеличится до 1000 тонн в год. Салаты и овощи, так...
20.12.20 18:33
0
5
За последние 20 лет увеличился уровень загрязнения озоном

За последние 20 лет увеличился уровень загрязнения озоном

Это первое исследование, в котором используются данные об озоне, собранные гражданскими самолетами.

Загрязнение озоном увеличилось в Северном полушарии за последние 20 лет, как обнаружили ученые в новом исследовании - первом исследовании, в котором используются данные об озоне, собранные с самолетов. В новом исследовании ученые из Кооперативного института исследований в области наук об окружающей среде (CIRES) Университета Колорадо в Боулдере изучили уровни озона, парникового газа, который загр...
01.09.20 19:51
0
4
Ученые используют LiDAR, чтобы заглянуть глубже в океан

Ученые используют LiDAR, чтобы заглянуть глубже в океан

Несколько десятилетий назад Артур Кларк придумал подводный телескоп, который позволял бы смотреть вниз с поверхности океана в его чернильные глубины. Такая возможность стала ближе к воплощению в реальность благодаря использованию существующих технологий.

Обычно, когда ученые хотят отследить экологически важные явления, такие как цветение морских водорослей, они используют спутниковые фотографии. Согласно исследователям из лаборатории Мейджа Бигелоу по наукам об океане, спутниковые камеры обычно могут «видеть» только на глубине от 5 до 10 метров. В поисках лучшей альтернативы команда Бигелоу во главе с доктором Барни Балчем обратилась к установлен...
01.08.20 21:33
0