Ошибка!

Показать Ошибка!

Забыли пароль?

Ошибка!

Ошибка!

Скрыть Ошибка!

Скрыть Ошибка!

Забыли пароль? Напишите ваш email и мы отправим письмо с инструкциями.

Ошибка!

Обратно

Закрыть

В США начали продажи обработанных авокадо

В США начали продажи обработанных авокадо
Создана специальная съедобная оболочка для авокадо, которое предупреждает порчу фрукта.

Создано новое съедобное покрытие для фруктов и овощей, которое продлевает их срок хранения без порчи и гниения. Новое покрытие получило название Apeel. В настоящий момент оно уже было протестировано и используется для авокадо, хотя его можно использовать и для других фруктов, ягод, а также для овощей.

Кстати, авокадо с покрытием Apeel уже продаются в супермаркетах по всему США. По словам создателей уникальной съедобной оболочки, обработанные ею, остаются спелыми в два раза дольше, чем их необработанные собратья.

Мы уже услышали об экспериментальных съедобных покрытиях (оболочках), созданных из шелка, пектина и хитозана, которые увеличивают срок годности свежих фруктов и овощей.

А теперь вот покрытие, сделанное из растительного материала, используется для увеличения срока хранения авокадо.

Оболочка Apeel была разработана калифорнийскими учеными. Она создана из нетоксичных органических соединений, известных как липиды и глицеролипиды, которые были получены из кожуры, семян и мякоти различных типов овощей и фруктов.

Оболочка является полностью бесцветной. Она не имеет запаха и вкуса. Как она наносится? Фрукты или овощи погружаются в жидкость Appel и достаются уже с защитной оболочкой.

Как она работает? Механизм ее действия очень прост. Оболочка не дает жидкости уходить из фрукта или овоща, а также минимизирует количество кислорода, воздействующего на продукт. Это помогает продукту сохранять свою свежесть от 2 до 3 раз дольше, чем обычно.

Комментарии:

Владислав
Владислав 23.06.18 13:22
Уже почти сотню лет для покрытия фруктов с целью консервации используют природный карнаубский воск из листьев некоторых пальм или шеллак. Они съедобны и безвредны, зарегистрированы, как пищевые добавки Е903 и Е904.
Войдите на зайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии!
2
Строится самый высокий в мире крытый водопад в аэропорту

Строится самый высокий в мире крытый водопад в аэропорту

Работа над проектом аэропорта Jewel Changi в Сингапуре близится к завершению.

Строительство возглавляет Safdie Architects, и это будет нечто несравнимое с обычным аэропортом: с крытым парком, пешеходными дорожками, лесом и, как обещает фирма, самым высоким крытым водопадом в мире. В связи с открытием 17 апреля, Jewel станет центральной частью оживленного сингапурского аэропорта Changi и соединится с существующими терминалами с помощью закрытого пешеходного моста. Площадь ...
19.03.19 19:41
0
1
Угарный газ поможет обнаружить внеземную жизнь

Угарный газ поможет обнаружить внеземную жизнь

Детекторы угарного газа в домах предупреждают об опасном накоплении этого бесцветного газа без запаха, который мы ассоциируем со смертью.

Астрономы предполагали, что накопление окиси углерода в атмосфере планеты - верный признак безжизненности. Теперь исследовательская группа из Калифорнийского университета в Риверсайде утверждает обратное: небесные детекторы окиси углерода могут фактически сообщить о далеком мире, изобилующем простыми формами жизни. «С запуском космического телескопа Джеймса Уэбба через 2 года астрономы смогут ана...
19.03.19 18:30
0
2
Команда New Horizons разгадывает множество загадок Ультимы Туле

Команда New Horizons разгадывает множество загадок Ультимы Туле

Далекая Ультима Туле неспешно раскрывает свои секреты.

Анализируя данные, которые New Horizons отправил домой после пролета астероида 2014 MU69, ученые миссии узнают больше о развитии, геологии и составе этого древнего реликта Солнечной системы. Команда обсуждала эти результаты на 50-й Лунной и Планетарной Научной Конференции в Вудлендсе, Техас. Ультима Туле является первой исследуемой двойной системой. Снимки астероида намекают на странную, похожую ...
19.03.19 17:11
0
5
Ученые наблюдают за рождением массивной двойной звездной системы

Ученые наблюдают за рождением массивной двойной звездной системы

Ученые из Японии, Швеции и США наблюдают за разрушением молекулярного облака и образованием двух массивных протозвезд, которые в будущем станут двойной звездной системой.

Давно известно, что у большинства массивных звезд есть орбитальный звездный компаньон, но неясно, как это происходит: рождаются ли звезды вместе из общего спирального газового диска в центре коллапсирующего облака или объединяются после случайной встречи в многолюдном звездном скоплении. Было сложно понять динамику формирования бинарных звезд, потому что протозвезды в этих системах все еще окруже...
18.03.19 23:50
0
5
Зеленые айсберги тайно подкармливают всю океаническую жизнь

Зеленые айсберги тайно подкармливают всю океаническую жизнь

Зеленые айсберги относятся к мифам Антарктиды.

Начиная с XVIII-го века, исследователи отмечали странные зеленые останцы на дне мира. Тайна зеленого льда пытались раскрыть более 200 лет, и теперь команда из Вашингтонского университета считает, что решила загадку. Лёд обычно кажется белым или синим, потому что вода поглощает другие цвета видимого спектра. У ученых были свои любимые теории о зеленом льде, но исследование гляциолога Стивена Уорре...
10.03.19 18:21
0
2
Исследование: мечехвосты оказались паукообразными

Исследование: мечехвосты оказались паукообразными

Одно из самых странных существ в море находит новый геномный дом.

Мечехвосты никогда не походили на остальных жителей океана. Смотря на эти живые окаменелости, их круглые тела и острые хвосты можно испугаться. Но мечехвосты не страшны, их просто неправильно понимают. Новое научное исследование создало определенное генеалогическое древо для мечехвостов, демонстрируя, что их лучше всего классифицировать как паукообразных.Ученым давно известно, что мечехвосты, по-н...
02.03.19 21:42
0
3
Технология MIT позволит опреснительным установкам использовать собственные отходы

Технология MIT позволит опреснительным установкам использовать собственные отходы

При удалении соли из морской воды на опреснительных установках, побочным продуктом является большое количество высококонцентрированного соленого рассола.

Обычно его просто сбрасывают обратно в море, что может навредить окружающей среде. Но благодаря новому процессу очистки этот рассол может использоваться для опреснения воды. Исследовательская группа Массачусетского технологического института разработала и запатентовала систему, которая включает в себя хорошо известные и стандартные химические процессы. К ним относятся процесс нанофильтрации для п...
17.02.19 19:11
0
0
НАСА обнаружило гигантскую подземную пещеру в Антарктиде

НАСА обнаружило гигантскую подземную пещеру в Антарктиде

Пещера находится там, где раньше было около 14 миллиардов тонн льда, и он весь растаял за последние несколько лет.

Антарктида в последнее время не очень хорошо себя чувствует. Континент быстро тает, и большую часть снега и льда удерживаются от океана только массивы ледников и шельфовые ледники, охраняющие берега. Один из них - ледник Туэйтса в Западной Антарктиде - быстро разрушается. Теперь ученые поняли почему: в леднике есть гигантская подземная пещера, размером почти с Манхэттен.Данные поступают из програм...
31.01.19 19:32
0