Люди, страдающие целиакией, не переносят глютен - диетическую белковую клейковину. Попав в организм таких людей, глютен может вызвать воспаление кишечника, причинив боль в животе и диарею. Непереносимость глютена ученые связывают с наследственными факторами, однако появилась и другая версия возникновения этой болезни. Сегодня некоторые исследователи полагают, что за возникновение болезни отвеча...