Брокколи - она же спаржевая капуста - это богатое витаминами растение. В этом овоще особенно много витамина С. Но недавно ученые из Университета Аризоны обнаружили в брокколи один очень ценный ингредиент, который может предотвращать развитие онкозаболеваний. Исследователь Салли Дикенсон говорит, что в брокколи содержится сульфорафан (sulforaphan). Это  органическое соединени...